Для приготування страви вам знадобиться:

450 гр. великих ребристих ріжків або інших макаронів,
450 гр. ковбасок,
1/2 чашки пива,
1,5 чашки тертого сиру,
2 червоних крупно порізаних перців,
1 чашка крупно порізаної цибулі,
4 зубчика подрібненого часнику,
1 столова ложка олії,
зелений кріп, петрушка за смаком.

Нагріти духовку до 220 градусів. Змішати червоний перець, цибулю, часник з однією столовою ложкою олії і смажити в духовці протягом 25 хвилин, іноді перемішуючи. Ковбаски очистити від шкурки і зажарити на сковороді до коричневого кольору, викласти й видалити зайвий жир серветками. Жир із сковорідки також вилити. Знову покласти ковбаски на сковороду, додати пиво і варити на слабому вогні до випарювання пива. Макарони відварити відповідно до інструкції на пакеті, відкинути на друшляк. Овочі вийняти з духовки, відразу додати ковбаски, макарони, одну чашку сиру, і ретельно перемішати. Якщо суміш виявиться занадто сухою, додати води, у якій варилися макарони. Посипати сиром, що залишився, та зеленню. Подавати гарячим. Смачного!

Джерело: http://www.univer-sity.com/